数日前梅雨入りした福岡。。。
例年よりめっちゃ早い梅雨入り( ﾟДﾟ)
梅雨入りと同時に湿度も蒸し暑さも倍増。
もうね、湿度高くて蒸し暑くて早速何もやる気が起きません（笑）
ってなわけで、少しでもさっぱりしたくて
ヨーグルトケーキを作りました♪
材量も工程も簡単でお菓子作り初心者の方でも
失敗なく作れるレシピ(^_^)
良かったら一度お試しください♪
【材料】１５cmホール型＋ココット５個分又は１８cmホール型１台分
・卵黄：３個
・プレーンヨーグルト：４００ｇ
・薄力粉：５０g
・コーンスターチ：１０g
・卵白：３個
・砂糖：１００g
・レモン果汁：大さじ１杯
【作り方】
１．卵黄とヨーグルトをしっかりと混ぜ合わせます。
２．１に薄力粉とコーンスターチを振るい入れしっかりと混ぜる。
３．卵白にレモン果汁を加えて泡立てはじめ、砂糖を３回に分けて
加えしっかりとした固めのメレンゲを作る。
４．メレンゲの１/３を２の生地に入れしっかりと混ぜる
５．４を残りのメレンゲのボウルに加えしっかりと混ぜ合わせる
６．型に流しいれ、１５０℃に予熱したオーブンで３０分焼き
その後１４０℃に下げてさらに25分焼きます。
７．粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、仕上げに粉糖があればフリフリしてください(^_^)
ヨーグルトのさっぱりがいい感じのケーキになってます(^_^)
良かったらYouTube動画も参考にどうぞ～♪
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