普通に薄力粉を使って作ったシフォンケーキより米粉で作ったシフォンケーキってなんだか罪悪感なく食べれちゃうよね〜 グルテンフリーだし、シフォンケーキ自体が他のスイーツよりもヘルシーだしね♡ ってなわけで、今回は米粉とほうじ茶パウダーを使って『ほ…

最近、なぜかチキンカツを作ることにハマってる私。。。 いかにサクサクに美味しく作れるか！ ってところで、2週間に1回のペースで作っちゃってます さすがにこの頻度で作ってると段々と要領も手際も良くなり（自分で言うか！） 今までバッター液に一回一回…

またまたブログを放置しちゃってました。。。 っていうか、他の方のブログはちょこちょこ拝見していたのですが 自分のブログ記事を書くまでには辿り着かず。。。 気がつけば2月も半分終わっちゃってる始末 これからもぼちぼち自分ペースで更新しちゃいますよ…

先日、スーパーで見つけてた大きなハンバーグ。。。 夕方にお買い物へ行ったのでちょうど半額シールが貼られてて あまりの大きさに購入しようかどうしようか迷ったんだけど 購入してみました 総重量1キロってパッケージに記載してありました。 さて、これを…

もうすぐバレンタインなので。。。 パン作りはちょっとお休みして 久しぶりんにお菓子作り動画をアップしてみました いつもは、生クリームを使用して作る生チョコ。。。 そして、中途半端に生クリームが残ってしまいどうしようかと悩む。。。 ってな感じなの…

なかなかブログを更新するまで辿り着けず。。。 気がつけば2週間ほど更新もせず放置しちゃってました 10月に入ってから何かとバタバタしててYouTubeに投稿する動画の編集もままならず。。。 なんとか編集してアップするのが精一杯だったり。。。 なんでこん…

9月に入ってから何かと忙しく動き回ってる私。。。 そんな中でもちゃんとお菓子作りやパン作りは息抜きとして作り続けてます（笑） 今回は、薄力粉でミニ食パンを作りましたよ 強力粉で作るパンと違ってもっちり感が少なめでふんわり感UP 翌日もしっとりふわ…

もうすぐ夏休みも終わり。。。 っていうか早く終わってくれ〜（心の叫び） って毎日思ってたりする私（笑） 今日のおやつは。。。 グルテンフリー！牛乳も小麦粉もベーキングパウダーも使わない 家にある材料でできる『シフォンケーキ』です♡ 卵と米粉、水と…

先日、セリアで見つけた『ココアパウンドケーキミックス粉』 なんだか手軽で美味しそうだったので、作ってみることにしました。 ちょうどセリアのミニパウンドケーキ型1個分の量だったし で、ちょっと自分なりにアレンジして オレオを砕いて入れてみることに…

究極にやわらかいシフォンケーキ。。。 なんとかぎりぎり形が保ててる感じのやわらかさ（笑） 口の中でとろけるようなシフォンケーキ完成 今まで何度となくシフォンケーキを作ってきたけど。。。 これは本当にやわらかい ほんと柔らかすぎてごめんなさいって…

コストコのキャラメルフラン食べたことある？ カラメルソースがたっぷりでちょっと固めのプリン たまに食べると美味しいのよね〜 普段は、柔らかいプッチンプリン的なやつが大好きなんだけど・・・ ほんとたま〜に固いプリン食べたくなるのよ（笑） で、今回…

牛乳にレモン果汁加えて火にかけて。。。 って比較的簡単に作れるクリームチーズ チーズケーキ作ろうと思ってクリームチーズ購入したら1箱大体400〜500円くらい？ でも、牛乳1Lからクリームチーズ作ったら300円もかからずに約250g程度のクリームチーズができ…

サッパリ冷んやり美味しいスイーツ。。。 今回は『ブルーベリーヨーグルトムース』を作りました ゼラチンをマシュマロで代用して。。。（笑） ひたすら混ぜて冷やすだけ〜 ちなみにブルーベリーソースもブルーベリージャムで代用です（笑） 詳しい作り方はい…

ちょっと前からダイソーに並んでるcotta監修の製菓材料・・・ 色々試しに作ってみたけどどれも結構いい感じに仕上がるし 味も美味しい セリアに売ってるオレンジピールも使用して 『オレンジパウンドケーキ』作ってみたよ♡ オレンジ風味でさっぱりしててしっ…

ちょっと前にいちごピューレを作って保存していたので 今回はヨーグルトムースの中にいちごゼリーを閉じ込めてみました これがまた甘酸っぱくて美味しくてねぇ〜♡ あっという間に15cmの『いちごゼリーとヨーグルトのムースケーキ』が無くなっちゃいました（…

ブログの更新をすっかりと忘れてました。。。 GW前で何かとバタバタしてた我が家（笑） 気がつけばブログの更新を忘れ1週間ほど経過してました ブログの更新は忘れててもちゃっかりYouTubeの動画投稿だけはやってたんですけどね あっ！お菓子作りもパン作り…

こないだ、思い立ってベーコンエピを作ったのよ そしたら、めっちゃ子供に大好評で。。。 あっという間に無くなっちゃった ベーコンエピって外側固めだから子供はあまり食べないかなぁーって思ってたんだけど。。。 ベーコンの塩気とブラックペッパーとパン…

新年度が始まって。。。 なんだか毎日バタバタで忙しい我が家。。。 4月から生活スタイルがガラリと変わりなんだか未だになれない私（笑） 慣れるまでには後もう少しかかるかなぁ〜って のんびり自分ペースで頑張ってます♪ そんな中でもお菓子作りとパン作り…

ふわふわなバニラムースとほろ苦いコーヒーゼリーを1つのカップに詰め込んで。。。 ってなわけで、今日もおいしいスイーツ作り♪ ほろ苦いコーヒーゼリーが苦手な人は、砂糖をお好みで入れたらOK あっ！そうそう！ 上に飾ってるコーヒー豆の形したチョコレー…

先日、セリアへお買い物へでかけて。。。 またまたいろんなシリコン型を購入しちゃいました 今回は、その中の一つ。。。 『ティグレ』が作れるシリコン型を使って 初ティグレ作ってみました（笑） ティグレ生地は、フィナンシェ生地と同じような材料で出来て…

今回は。。。 バターなしでバニラマフィンを作ってみました♪ バターを使わない方が少しはヘルシーかな〜ってね（笑） で、完成したシンプルなバニラマフィン♡ 私的にはシンプルなマフィンが一番好き♡ 色々デコレーションするよりもチョコレートマフィンや抹…

可愛いアイスボックスクッキーが作りたくて。。。 でも、私センスないから どうしようか考えて。。。 いちごのアイスボックスクッキー作ってみたの（笑） とりあえず、クッキー生地を作って。。。 成形して冷やして。。。 って。。。 結構簡単に作れたアイス…

気がついたらもうすぐ春休み！！ っていうか、あと数日で春休み突入じゃん 2月・3月とバタバタしててあっという間に3月下旬（笑） ブログもちょこちょこサボっちゃってるし。。。 （あっ！それは前からか） あっという間に4月が来て、またお嬢の部活動に振り…

いちごの季節もあと少し。。。 なので。。。 イチゴが無くなる前にスイーツを いちごゼリー&レアチーズケーキのグラススイーツ♡ ちょっとレアチーズ生地が多かったかしら もう少しレアチーズ生地を減らしてゼリー部分を増やしたほうが良かったような気が・・…

冷凍庫に卵白が大量にストックしてあるなら。。。 ぜひ、作ってみて！ 『白いシフォンケーキ』 しっとりふわふわで中が真っ白 なんだか見てるだけで幸せな気分になるわ 卵白が大量消費できるのも嬉しいわ 今、卵が高いから卵白も無駄には出来ないからね〜 い…

最近、卵の価格が高すぎる！！ 電気代も高いし。。。 何かと食料品も値上げされてるし お給料は全然変わんないのにね〜 値上げ値上げってよく聞くけど。。。 値下げ値下げって聞いたことないわ 卵が高すぎるので今回は卵なしで紅茶クッキー作ったわ♡ クッキ…

今回は、冷凍に余ってる卵白を使って。。。 グルテンフリーでマカロンを作りました アーモンドパウダーと粉糖、それからココアパウダーを使って いつもと同じようにマカロン作り♪ 仕上げに、溶かしたチョコをつけて♡ なかなかいい感じに仕上がりました♪ もち…

突然『ミルクハース』を作りたくなって。。。 作りました 強力粉もたくさんあるしね って。。。 気がついたら2.5㎏の強力粉がもうすぐ無くなりそうだわ そんなにパン作ったかしら？って感じ(笑) とりあえず今日もコネコネして。。。 形作って焼くだけ〜♡ 最…

前から一度作ってみたかった真っ白なロールケーキ♡ ついについに作っちゃいました 卵白5個使用して。。。 中のクリームは甘酸っぱいチーズクリーム♡ そして上にはフリーズドラいちご♡ しっとりふわふわで真っ白なロールケーキの完成 見てるだけでなんだか幸…

1月中旬、突然高熱を出したお嬢。。。 高熱以外は何も症状がなく、インフルなのかコロナなのか。。。 とりあえず病院で両方の検査をしてもらった結果。。。 『コロナ陽性』とのこと ついに我が家にもコロナがやってきたと。。。 とりあえず、お嬢を自室へ隔…