今年2月？くらいだったかなぁ〜？
いただいた大豆で前から一度作ってみたかった味噌を作り
数ヶ月放置。。。
そして。。。
ようやく完成しました(^-^)
めっちゃ色が濃くて、ちょっと発酵させすぎたかしら？
って気もしますが(^_^;)
味噌らしい色になったので、きっと完成してるはず(笑)
まだ食べてないので、味はわかりませんが。。。
この色で、きっと味噌以外の味はありえないはず(^-^)
醤油味とかになってたりして(笑)
まさかね(^_^;)
近々、このお味噌でお味噌汁でも作ってみようかと思います♪
味噌を仕込んで数ヶ月。。。
ジップロックに入れて、キッチンにずっと放置
たまに袋の上からモミモミしては、また放置。。。
気がつけば、色が濃くなり
大豆の色は何処へやら(^-^)
ってな感じで、ほぼ手はかからず完成！！
これで美味しかったら、また作ろうと思います♪
