今までずっとストレート法でパン作りをやっていた私。。。 今回は、ちょっと前から気になていた中種法で作ってみました♪ 焼き上がりはいつもふわふわ(^-^) で、翌日になると少し硬くなってることも。。。 ですが。。。 今回、中種法で作ってみると。。。 な…