パン作り
パン作りいつかやってみたい パン作りに興味はあるけど、材料買って余っちゃったらどうしよう。。。 とか、パン作りはやってみたいけど なかなか初めの一歩が出ないって人へ 今日はちょっとパン作りのいろいろについて書いてみようかと思います(笑) 先ずは…
先日、ダイソーへお買い物へ行った際に購入した 『クッキーミックス』 それを使って、ちょっとメロンパンを作ってみようと思い作ってみたのよ そしたらさぁ〜 ちょっと生地を詰め込みすぎちゃったみたいで。。。 焼いたら思いっきり噴火したわ まぁ〜、味に…
またまたブログを放置しちゃってました。。。 っていうか、他の方のブログはちょこちょこ拝見していたのですが 自分のブログ記事を書くまでには辿り着かず。。。 気がつけば2月も半分終わっちゃってる始末 これからもぼちぼち自分ペースで更新しちゃいますよ…
またまた久しぶりの投稿となりました 気がつけば12月になって一度も記事をアップしておらず。。。 もうすぐ12月が終わろうとしております(笑) ブログは放置でもYouTubeだけはずっとアップし続けておりました といっても、なんとかギリギリ編集してアップし…
いつもは普通に胡桃レーズンパンを作るんだけど。。。 全粒粉を使って作ってみたかったので 今回は全粒粉入り胡桃レーズンパンを作ってみました 胡桃もレーズンもたっぷりと入れて。。。 ほんのり甘めな生地に仕上げてみました。 手作りで作ると自分好みの味…
黒ゴマぷちフランスパンを作ってみたんだけど。。。 ちょっとサイズ感がデカすぎて プチじゃなくなったわ(笑) 6等分じゃなくて8等分くらいにしといたらちょうどいいサイズになったかも まぁ〜でも味は美味しいから全然大きくてもいいんだけどね 今回も、捏…
すっかりパン作りにハマっちゃってる私。。。 気がつけば次は何パン作ろうかとパン作りのことばかり考えてる(笑) で、今回は捏ねずに混ぜるだけで出来るあんぱん作ってみた たま〜にあんぱん食べたくなるのよね〜 で、いつもCan★Doに売ってる150g入りの粒…
9月に入ってから何かと忙しく動き回ってる私。。。 そんな中でもちゃんとお菓子作りやパン作りは息抜きとして作り続けてます(笑) 今回は、薄力粉でミニ食パンを作りましたよ 強力粉で作るパンと違ってもっちり感が少なめでふんわり感UP 翌日もしっとりふわ…
焼き上がったらピキピキパキパキと音を立ててひび割れるパン。。。 その音を聞いてるとなんだか癒されるというかなんというか。。。 で、これがまた美味しくて美味しくて ついつい食べすぎちゃうパン(笑) 今回は、がっつり捏ねて作るパンなんだけど 良かっ…
先日、ボウルの中で混ぜて作るフランスパンを作ったのよ そしたら、簡単すぎて美味しくて。。。 外側パリパリで中はもっちり感も兼ね備えたふわふわで。。。 25cmくらいのサイズを2本作ったんだけどあっという間になくなっちゃったわ(笑) フランスパンって…
久しぶりにコッペパン作りましたぁ〜 今回は普通のコッペパンではなく。。。 チョコチップをたくさん混ぜ込んだチョコチップコッペパン(笑) 卵は使ってないんだけど、翌日も翌々日もふわふわが続くコッペパン♡ 普通のコッペパンより少し小さめなサイズなの…
なんか数日前からできるようになったらしいスレッズ? TwitterみたいなSNSらしいんだけど。。。 全然理解できてなくてよくわかんないけど。。。 とりあえず流行りそうなものに乗っかってみた(笑) どう使うのか、流行るのかすら謎だけど。。。 っていうかイ…
練乳をレンジで作ってみたので それをパンに練り込んで『練乳リボンパン』作ってみたよ♡ 焼く前からすでに可愛くて可愛くて。。。 焼き上がってもやっぱり可愛かった(笑) もちろん味もほんのり練乳味で美味しい♡ 翌日も翌々日もふわふわで固くならないパン…
久しぶりに中種法でふわふわが続くメロンパンを作ろうと思って 作ったんだけど。。。 なんか、作ってるうちに『どんぐり』に似てるなって思ってきて で、ちょっと遊び心で顔つけてみたら・・・ 可愛いどんぐり坊やが完成したわ(笑) 焼く前も色白で可愛くて…
オーブンレンジがいきなりぶっ壊れて。。。 新しいオーブンレンジを購入してきてこれまた色々作るのが楽しくなってきた私。。。 今回は『ラズベリーうずまきパン』を作ったよ オーブンレンジも前のビストロと比べると音も静かだし。。。 仕上がりもいい感じ♡…
突然『ミルクハース』を作りたくなって。。。 作りました 強力粉もたくさんあるしね って。。。 気がついたら2.5㎏の強力粉がもうすぐ無くなりそうだわ そんなにパン作ったかしら?って感じ(笑) とりあえず今日もコネコネして。。。 形作って焼くだけ〜♡ 最…
牛乳パックを使って。。。 ゆる〜く四角いチョコがけデニッシュパン 作ってみました ほんとにゆる〜い感じの四角い型(笑) なんとか四角い形を保ってます的な感じかしら でもね、この不格好さがなんとなく可愛くて 仕上げにチョコをつけて粉糖かけたらこれま…
コーヒーとピスタチオキャラメルでパン作ったら 美味しいんじゃなかろうかと思って。。。 作ってみたわ そしたらやっぱり。。。 美味しかったぁ〜♡ コーヒーシートもいい感じに折り込めてるし。。。 何といっても、キャラメルがトローリと溶けてて いい感じ …
ミックスナッツとドライフルーツのカンパーニュが食べたくなって。。。 久しぶりに作りました♪ ころんと丸くて可愛いカンパーニュが完成 中はしっとりふわふわ〜外はパリッといい感じ ミックスナッツとドライフルーツがまたいい感じに混ざってて最高でした!…
いつものセリアのスクエア型を使って。。。 可愛い可愛いミニちぎりあんぱんが出来たよ〜 相変わらず10cmのスクエア型がお気に入りの私♡ これでミニちぎりあんぱん作ったら思ったより可愛くて。。。 ぷっくりした感じがね〜 ず〜っと眺めてられそうなくらい…
出来たよ!出来たよ〜! 翌日も翌々日もふわふわが続くパン屋さんの様なコッペパン♡ 二次発酵中の湿度と焼くときの温度と時間に気をつけるだけ 生地を捏ねたりするのはいつもと同じでOK ちょっと気になったらいつものYouTube覗いてみてね♪ www.youtube.com …
バターロールが作りたくなって。。。 卵なしでふわふわバターロール作りました いつものように手で生地を捏ねて。。。 成形して。。。 この生地の成形が楽しくて楽しくて 私的にめっちゃ癒されるんですよね〜 もちろんパンを捏ねてる間も癒されるんですけど…
いつもダイソーで購入するミニカップ♪ で、今回は『抹茶ミルクパン』作ってみました ミルク生地と抹茶生地を作って♪ ぐるぐるねじってカップに入れて焼くだけ♪ ちょうどいいサイズ感でふわふわに仕上がりました♡ パン作りってちょっとハードル高く感じるかも…
パンが作ってみたい! でも、そのためだけに強力粉を買うのは。。。 って思ってない?(誰も思ってないか。。。) 強力粉よりドライイーストの方が買うのためらうか 今回は薄力粉だけで丸パン作るよ〜♪ 薄力粉だけでも、ふわふわなパンが出来るからね 良かった…
普通のパン作りみたいに一生懸命捏ねなくていいパン 外はサクサク中はふわふわバターたっぷりなバターフレーキー♡ 作りました この見た目! なんだか好きだなぁ〜 ずーっと眺めてられそう(笑) 基本、生地を折り畳んで作るバターフレーキー。。。 今回はバタ…
今回は、ダイソーに売ってるミニカップを使ってメロンパン作りました♪ で、中にはチョコレート♡ レンジで少し温めると中からチョコレートがとろ〜り そのまま食べても良し!とろ〜りさせても良し!って感じ。 クッキー生地はサクサクで中はふわふわ〜♡ 作る…
今日はね、動画撮影とか関係なく 純粋にパン作りがしたくて。。。 子供を学校へ送り出した後、家事を茶々っと済ませてパン作りスタート♪ 前から一度作ってみたかった『いちごデニッシュ』を作ろうと思って。。。 冷蔵庫の奥底にお嬢から食べられないようにい…
バターの折り込み苦手だけど。。。 キャラメルデニッシュが食べたくて またしてもこりずに折り込みパン作ったのよ! 当然、今回も生地が破けたわ! 破けた部分を強力粉でカバーしながら作ったけどね ま〜作る工程がどうであれ美味しければOK 流れ出たキャラ…
ダイソーに売ってたヒマラヤ岩塩。。。 これくらいの量が使い切りやすくて 我が家では何度もリピしてます しかも、ダイソーで100円なんでお財布にも優しい(笑) で、今回は。。。 これを使って『塩パン』を作りましたよ いつもは歪な形になっちゃう塩パン。…
なんとなく秋が来てる感じがする! なんとなく涼しくなってる気がする! スーパー行ったらかぼちゃも安くなってるし! 間違いなく秋到来でしょ! って、一人で勝手に秋を感じてたら。。。 どーしてもかぼちゃのパンが食べたくなってさ。。。 作ってみたわけ…